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Fevereiro 4, 2023

Terapias de emagrecimento

TERAPIAS DEEMAGRECIMENTO   UDWARTANA Udwartana é uma massagem de corpo inteiro, realizada com uma quantidade reduzida de óleo e especiarias ou plantas medicinais reduzidas a pó. Indicado para: GARSHANA   Garshana é uma massagem que consiste num processo de esfoliação de todo o corpo, com exceção do rosto. Para este procedimento utiliza-se uma mistura de sal, plantas frescas e óleos adequados ao dosha do indivíduo. Os benefícios desta massagem são: Caso esteja interessado em receber alguma destas terapias poderá contactar para geral@akisintasaude.pt ou +351 913 064 897. Ou faça aqui a sua marcação
Fevereiro 6, 2020

Panchakarma

PANCHAKARMA “A função do panchakarma é manter o equilíbrio dos doshas, reduzir e eliminar os doshas em excesso e harmonizar os doshas agravados.” Sushruta Samhita O panchakarma é um dos procedimentos mais divulgados e específicos da Medicina Ayurveda, consiste em cinco processos terapêuticos de grande importância, não só auxiliam a eliminação completa da toxicidade do organismo – ou dos doshas agravados, como também promovem o correto funcionamento do sistema imunitário e o rejuvenescimento de todo o organismo. A sua aplicação requer um conhecimento específico do momento apropriado, da aplicação de técnicas e procedimentos. A sequência de procedimentos é progressiva e

Chutney, Sharaia Papaia e Manga

2 papaias maduras

2 mangas maduras

1 lima sumo

½ laranja sumo

1 malagueta para constituição Kapha

2-3 c. sopa ghee

1 c. sopa gengibre fresco picado

2 c. sopa açúcar mascavado

¼ c. sopa pimenta preta

¼ c. sopa cardamomo

¼ c. sopa cominho

¼ c. sopa açafrão

¼ c. sopa gengibre pó

¼ c. sopa canela

 

Modo de preparação

 

Descasque as mangas e a papaia, retirar as sementes, cortar em pedaços cerca de 1 cm.

 

Leve as especiarias ao lume num tacho, de forma a ficarem crocantes, triture tudo num almofariz.

 

Aqueça o ghee num panela, salteie a malagueta, depois o gengibre e em seguida as restantes especiarias.

 

Adicione o açúcar deixe caramelizar 1 a 2 minutos.

 

Adicione a manga, a papaia e o sumo, misture bem, em seguida deixe cozinhar em fogo lento 5-10 minutos.

 

Variante 1

Adicionar 1 iogurte no final

 

Variante 2

Adicionar fios de açafrão,2 figos secos e 2 damascos secos cortados em pedaços e cozinhar ao mesmo tempo que a fruta.

 

Bom apetite

 

Julho 4, 2024

Chutney, sharaya papaia e manga

Chutney, Sharaia Papaia e Manga 2 papaias maduras 2 mangas maduras 1 lima sumo ½ laranja sumo 1 malagueta para constituição Kapha 2-3 c. sopa ghee 1 c. sopa gengibre fresco picado 2 c. sopa açúcar mascavado ¼ c. sopa pimenta preta ¼ c. sopa cardamomo ¼ c. sopa cominho ¼ c. sopa açafrão ¼ c. sopa gengibre pó ¼ c. sopa canela   Modo de preparação   Descasque as mangas e a papaia, retirar as sementes, cortar em pedaços cerca de 1 cm.   Leve as especiarias ao lume num tacho, de forma a ficarem crocantes, triture tudo num
Julho 4, 2024

Chutney Manga

Chutney Manga 500gr de manga descascada e cortado em cubos de 1cm 100 gr Açúcar mascavado/ rapadura 1 colher de sopa de Ghee ou azeite 1 malagueta grande cortada em pedaços pequenos (retirar as sementes caso não queira tão picante) 2 colheres sopa de gengibre fresco ralado 1 colher de chá de Cominhos 1 colher de sopa de vinagre de sidra ½ colher de chá de curcuma (açafrão da terra)   Aqueça o Ghee e aloure a malagueta o gengibre e os cominhos. Acrescente a curcuma, a manga deixe a refogar em lume baixo. Junte o açúcar, o vinagre, retire
Julho 4, 2024

Chutney Coentro e Hortelã

Chutney Coentro e Hortelã 1 chávena de folhas de coentros Sal a gosto ½ chávena de folha de hortelã 1 malagueta verde grande (sem sementes, caso queira menos picante) 2 dentes de alho 3 colheres sopa de água 1 chávena de chá de Côco ralado (opcional) Junte os coentros, a hortelã, o alho, a malagueta e o côco num triturador. Triture tudo até ficar uma pasta homogénea, caso seja necessário junte um pouco de água.  E está pronto a ser consumido.
Julho 4, 2024

Chutney de Côco com Coentro fresco

Chutney de côco com coentro fresco (chutney verde)   Tempo de preparação: 10 minutos Ingredientes 11/2 chávena de chá de côco ralado 1 colher sopa Gengibre fresco ralado 2 dentes de alhos 1 malagueta grande verde (pode retirar as sementes para não ficar tão picante) 1 chávena de chá de folhas de coentro 1 colher de sopa de *Chana Dal, ou amendoim (fritar em ghee ou azeite)  2 colheres de sopa de sumo limão 6 colheres sopa de água 1 colher de sopa de leite de coco Sal q.b. 1 colher café de sementes de mostarda 5 folhas de caril