CANELA
Esta é uma das especiarias mais famosas e várias vezes referenciada na antiguidade, mencionada na Bíblia, usada amplamente na medicina Ayurveda, conhecida por Thwak e, na Medicina Chinesa, por guizhi.
Existem várias espécies no mercado, mas a melhor é a Canela-de-Ceilão (Cinnamomum zeylanicum Nees, sin. C. Verum J. S. Presl), árvore originária do Siri Lanka (antigo Ceilão) e da Índia. Esta é rica em flavonoides, tais como eugenol, linalool e hesperidina.
Na fitoterapia, a canela é usada como auxiliar digestivo, aumenta o fogo digestivo (agni) e remove ama (toxinas acumuladas no corpo) tem ação depurativa do sangue, antibacteriana, antifúngica, antisséptica, anti-inflamatória, antirreumática, carminativa, diurética, diaforética, digestiva e, devido às propriedades antioxidantes, ajuda no controle dos diabetes, das doenças cardiovasculares e do cancro. E estes são só alguns dos benefícios desta planta maravilhosa.
Com sabor doce, adstringente e picante, tem o efeito de aliviar os doshas Vaata e Kapha, aumenta ligeiramente o dosha Pitta.
Propriedades Ayurvédicas da Canela
- Rasa (sabor):doce (Madhura), adstringente (Kashaya) e picante (katu)
- Virya (potência): quente (ushna)
- Vipaka (efeito pós-digestivo):Picante (Katu)
- Efeito nos Doshas: Reduz Vaata e Kapha (em moderação), podendo agravar Pitta se usada em excesso.
🍂 Principais Benefícios da Canela no Ayurveda:
- Estímulo digestivo: ativa o agni e reduz inchaços e gases.
- Ação expetorante e antisséptica: ideal para constipações.
- Estímulo à circulação: aquece o corpo, especialmente útil para Vata.
- Redução de Kapha: ajuda a secar o excesso de muco e letargia.
- Leve ação afrodisíaca e revitalizante,
- Estimulante: útil em casos de baixa energia e libido
- Ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue.
- Devido ao seu efeito termogénico e metabólico ajuda na perda de peso.
- Tomada em forma de chá alivia as cólicas menstruais.
💡 Dicas de Uso Ayurvédico da Canela:
- Chá digestivo: ferva 1 pau de canela com água por 5-10 minutos. Tome após as refeições.
- Leite dourado com canela: adicione uma pitada de canela ao seu leite ou bebida vegetal com cúrcuma e gengibre – excelente à noite para acalmar o dosha Vaata.
- Pó de canela no pequeno almoço: polvilhe nas papas de aveia ou frutas assadas para estimular o agni pela manhã.
- Massagem com óleo de canela (diluído): aquece as articulações e melhora a circulação – ótimo para dosha Vaata.
- Evite em excesso no verão ou se tiver Pitta agravado, pois seu efeito quente pode aumentar o fogo interno.
Nota: Importa lembrar que para se obter os benefícios da canela, é fundamental manter uma alimentação equilibrada, associada a prática de exercício físico regular.