Legumes assados no forno

Os legumes assados no forno, é um prato excelente principalmente no Inverno. Muito fácil de confecionar e pode servir de acompanhamento ou como prato principal.

Coloque os legumes conforme a ordem indicada por camadas, ter em atenção que estes devem ser cortados em rodelas finas.

Ingredientes:

Cebola em fatias

Abobora manteiga em fatias com casca

 Batata em fatias

Cenoura em fatias

Curgete em fatias

Tomate às rodelas

Alecrim e orégãos qb

Sal

Cominhos

Pimenta preta

Azeite

Temperatura do forno 180ª durante 30 minutos

Num tabuleiro coloque as rodelas de cebola, a abobora, as batatas, salpique com os cominhos, coloque as fatias de cenoura e curgete e por fim o tomate, tempere com a pimenta preta e sal a gosto, um fio generoso de azeite e leve ao forno até os legumes estarem bem cozidos, pode colocar papel de alumínio a cobrir de forma a manter a humidade para cozer mais rapidamente, nos últimos 10 minutos retirar o papel de alumínio, temperar com alecrim e orégãos.

 E voilà está pronto