– Identificar as tuas características físicas, fisiológicas e mentais de acordo com  os doshas.

– Identificar a tua constituição (prakriti) de acordo com os doshas.

• – Reconhecer, em ti, estados alterados dos doshas, potenciadores de desequilíbrios/ doenças, através da observação de sintomas e sinais simples e comuns.
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• – Conhecer os trigunas (sattva, rajas, tamas) e a sua influência nos doshas, na mente e nas emoções.

• – Associar os trigunas aos vários tipos de alimentos.
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– Reconhecer a qualidade da tua digestão (agni) e a presença de toxinas (ama) através de observações corporais simples.

– Compreender o horário adequado a cada refeição de acordo com o ciclo circadiano ayurveda.

– Identificar os 6 sabores (rasa) e a sua influência nos doshas e na mente.

– Conhecer os efeitos terapêuticos dos 6 sabores.

– Compreender os conceitos de potência (virya), efeito pós-digestivo (vipak) e o efeito especial (prabhava) dos alimentos, assim como a sua importância e utilização.

– Saber as regras gerais da alimentação ayurvédica.

– Conhecer as regras da alimentação ayurvédica específicas de cada dosha.

– Conhecer os alimentos mais adequados a cada dosha.

– Confecionar pratos ayurvédicos variados, adaptados àtua constituição.

– Adaptar corretamente a tua alimentação às estações do ano.

– Conhecer as incompatibilidades alimentares mais comuns e evitá-las.

– Compreender o funcionamento dos antídotos e a sua ação sobre os efeitos negativos de alguns alimentos comuns.

• – Conhecer e utilizar corretamente os antídotos dos alimentos.