Lassi de Rosas

Este Lassi faz as delícias de qualquer um, sendo uma bebida excelente para o verão, para nos hidratar nos dias calor e servir aos nossos convidados.

Ingredientes:

1, ½ iogurte inteiro

2 partes de água

1 chávena de café de xarope de rosas ou 1 colher de chá de água de rosas, para culinária.

½ colher café de cardamomo em pó

2 colheres de sopa de açúcar mascavado (opcional)

O iogurte pode ser iogurte grego, pois tem uma textura mais fina.

O xarope de rosas encontra-se facilmente nas lojas indianas, a água de rosas tem de ser própria para uso culinário. Também encontra óleo essencial de rosas biológico, que pode usar para substituir a água de rosas.

Preparação:

Coloque todos os ingredientes na misturadora e bata até ficar um líquido homogéneo.

Sirva fresco, pode decorar com uma pétalas de rosas.